隨著二胎政策的全面開放,必將帶動嬰幼兒奶粉市場及紙尿褲市場等母嬰相關主要類別的持續穩步增長?;仡櫠嗄陙砦覈谭凼袌龅倪M階之路,國內與國外品牌的膠著競爭,電商與母嬰渠道的蓬勃發展,消費者消費觀念的持續轉變等,一系列的變化正悄然發生,這也意味著國內嬰幼兒奶粉市場在未來必將呈現出更為復雜的發展局勢。如何正確把握市場趨勢,對各方未來取勝于國內嬰兒奶粉市場有著重要作用。

來自尼爾森市場研究的調查圖表顯示,中國嬰兒奶粉市場近年發展主要有五大特征,分別是渠道多元化、競爭復雜化、區域差異化、鋪貨延伸化、產品高端與專業化。這些特征在未來是將持續存在?還是發生轉變?值得我們進一步探究。
渠道多元化
當前在國內嬰兒奶粉市場上,主要的三大銷售渠道分別為商超渠道、母嬰渠道和電商渠道。根據尼爾森市場調查顯示,在2008年以前,商超渠道一直是一枝獨秀,為嬰兒奶粉銷售的主要渠道。而自2008年起,母嬰渠道的出現,逐漸更為受到市場的普遍認可。至2011年,電商渠道異軍突起,成為嬰兒奶粉銷售的領跑渠道。
不難看出,母嬰與電商渠道雖歷時不長,但未來的發展勢必一路向好,有望成為嬰兒奶粉銷售的領跑渠道。
從母嬰渠道來講,其快速增長是從08、09年開始的。它很好地把握住了消費者的需求,提供諸如育兒顧問、營養顧問等專業咨詢服務;還具備一站式的母嬰產品,其中一些母嬰產品并不多在現代渠道有所鋪貨,所以母嬰渠道時常會得到消費者的優先考慮。另一方面,母嬰店可遍布的范圍比較廣,從省會、直轄市到地級市甚至到鎮都適合母嬰店的開設。而很多大型的連鎖商超目前主要集中在上線城市,沒有滲透到小城鎮的能力。由此可見,母嬰的未來發展有相當大的潛力。電商則具備更大的優勢,它相較母嬰店來說產品品類更全,同樣也可以提供給顧客一站式的產品與服務,其廣泛的宣傳平臺尤為得到各大品牌的青睞,借以吸引更多的顧客群。所以,我們可以看到,不論是母嬰還是電商渠道,未來的發展都不可限量。
那么相比之下,商超會逐漸趨于沒落嗎?其實不是!尼爾森對國內商超渠道的監測已經三十年了。監測發現,在對食品品類或者整體快速消費品的銷售上,商超渠道仍是*為主要的,并且還在增長。盡管嬰兒奶粉只是當中的一個品類,但其銷售占比也不容小覷。而且,商超的附帶權利非常多,在吸引消費者方面有其本身的優勢??梢赃@么說,嬰兒奶粉銷售渠道之間的關系是此消彼長,相互轉換的。渠道多元化的趨勢將繼續保持下去。
競爭復雜化
從2003年至2013年,國內廠商與國際廠商在嬰兒奶粉市場的競爭一直處于不相上下的膠著狀態。*早,國際廠商涌人中國市場,并獨占鰲頭;至2006年到2010年上半年,本土品牌拔地而起,開始逐漸占據市場;而經歷本土品牌崛起的沖擊后,國際廠商又卷土重來,重新回歸;時至今日,兩方分庭抗禮,競爭十分激烈。國內廠商與國際廠商未來的發展趨勢還將延續這種復雜的狀態。
很多本土品牌因其地域優勢,有很好的牧場和奶源,再加上良好的產品概念和國家的政策扶持,不乏高端和超高端的產品,市場表現可圈可點,未來也將大有可為。但這不意味著國際廠商就無機可尋。國際廠商憑借自己的技術優勢和品牌知名度,仍有實力雄踞中國市場。因為,中國市場本身是非常大的,不管是國內廠商還是國際廠商,只要有優質的產品都可以在中國嬰兒奶粉市場繼續活躍下去。
在嬰兒奶粉市場中,除了國內外廠商之間的競爭,更復雜的還有各渠道之間的高下之爭。各渠道中競爭廠商排名相差比較大,這是由于母嬰渠道品牌集中度較低,電商渠道集中度相對較高,而商超渠道則介于兩者之間。所以,產品在推向市場過程中對渠道的選擇也是至關重要的。
區域差異化
母嬰渠道與商超渠道的權重區域差異比較明顯。近五年來看,南區的母嬰渠道覆蓋能力要高于零售渠道,而北區的情況則剛好相反。
南區與東區的母嬰渠道差不多從08、09年開始蓬勃發展,故而幾年前南區母嬰渠道的發展是絕對**的。尤其是南區下線城市的消費者,能更多的接觸到母嬰渠道。所以其實在南區,渠道的轉換幾年前就開始了。
而西區和北區基于經濟和物流發展等原因,轉換的力度就相對較弱。但隨著時間的推移,未來不能忽視的一個趨勢即是西區與北區正在以可觀的速度追趕。尤其是西區,雖然西區母嬰店鋪的數量不多,但銷售比比北區還要大,所以西區其實有更多消費者傾向去母嬰渠道購買。當然北區的增長速度也在加快,但其銷售占比還是絕大多數來自于零售渠道或線下賣場,這是由消費者習慣導致的,也是該地區本身零售店的分布所決定的。
鋪貨延伸化
隨著二胎政策的貫徹,原本就廣大的中國市場變得更為開闊。尼爾森的研究數據顯示:全國去年1年增加了1.2萬家店鋪售賣嬰兒奶粉,占原有店鋪數量的8%。而且,三個主要銷售渠道的增長都非???。只就店鋪數量來講,中國每年都會增開30%的店,這僅是新開的店,再加上關掉及關掉重開的,整體統計下來絕對新開或是關掉重開的店鋪占比就有50%。而且,目前各銷售渠道也正逐步銳意滲透到下線城市。鋪貨規模的不斷延伸,可謂是大勢所趨。
產品高端與專業化
近年來在嬰兒奶粉市場,高端/超高端產品銷售比重增加,母嬰渠道中高端/超高端占比已超過50%。更有針對性、功能性突出的特殊配方產品增長強勁。
隨著國內教育水平的提高,大學以上學歷人口占比劇增,這類趨勢導向下的消費者在對產品的挑選上則更偏于精細化。加之,相較于十年前,當前國內人均收入水平已翻了兩番,使得消費者傾向于選擇更高端的產品。這樣的趨勢和傾向也暗示了嬰兒奶粉未來的研發方向。
策略建議
首先,一個強勢的產品或產品概念是必須要有的。因為品牌需要由一個概念帶動建立起來。
然后就是渠道的選擇與利用。在營銷方面,廠家應結合自己的成本、區域及目標消費群體,安排好三個渠道之間的側重與互動。
還需要建立與消費者的溝通。培訓品牌自身的營養顧問或導購員,建立起消費者對產品的“忠誠度”。